菜谱大全

做法

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  1.先来一张成品图

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  2.新鲜或者冰鲜的鲅鱼清洗干净去掉鱼肚，鱼肠，鱼头

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  3.切厚度一厘米左右的段

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  4.鱼段放入大碗中，加入姜末，蒜末，蚝油，糖，生抽，料酒，鸡精，盐，将所有材料混合均匀抹匀

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  5.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏两小时

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  6.平底锅倒入油

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  7.中火煎至两面金黄

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  8.这个样子差不多好了

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  9.出锅前撒彩椒和香菜

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  10.盘底铺炒好的洋葱，摆盘

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